澳大利亚葡萄酒2015年份报告
2015-07-16

让我们从好消息说起,2015年澳大利亚许多重要产区的葡萄酒品质非常好,甚至可以说是出色。当然,还有个坏消息,那就是产量较低。

今年依然延续了持续10年之久的早收趋势,尤其是克莱尔谷(Clare Valley),今年是它最早进行采收工作的年份之一。百利酒业(Barry Wines)的酿酒师皮特·百利(Peter Barry)认为不能把克莱尔谷的情况简单总结为未预测到,“我们采收赤霞珠(Cabernet Sauvignon)的同时绝不可能采收西拉(Shiraz)和雷司令(Riesling)。西拉和雷司令的采收时间上确实还有一些重叠,但赤霞珠和它们绝对是没有的。今年是我们采收红葡萄最早的年份,很不寻常。”

恰巧百利数月之前曾购买了一台筛选和破碎机,能够配合红白葡萄品种同时收获,“谢天谢地不然我们真是无处堆放,虽然产量还是下跌了。” 一些种植红葡萄品种的葡萄园产量下跌了60%,然而,“雷司令要比去年更好。红葡萄品种的品质非常不错。虽然乳酸发酵还没有完成,但是我们已经确认这批葡萄将用于酿造高端酒比如阿尔(Armagh)”。

澳大利亚葡萄研究所种植学家马蒂·隆巴顿(Mardi Longbottom)博士,与全区的种植者和生产者打交道,认为同时采收白葡萄和红葡萄品种确实是极其少见的情形。



所以到底发生了什么呢?温暖的春天会缩短成熟期造成早收。隆巴顿解释说,气候在

维多利亚的莫宁顿半岛(Mornington Peninsula)是优秀的黑皮诺(Pinot Noir)和霞多丽的产区。 某酒庄酿酒师讲,“按照官方说法,这是一个非常有前途的年份。但个人角度去看,它也许是我所亲自经历过的,产出酒体最平衡、优雅、精致的年份。”

雅拉谷(Yarra Valley)同样表现出色,巴罗萨谷(Barossa Valley)酒体强劲。

虽然官方完整数据还未出炉,澳大利亚酿酒师联盟CEO保罗·伊凡(Paul Evans)总结,泛泛的讲,今年有一个匆忙的收获季。天气对大多数葡萄园来说是友好的。品质优秀。我听说在有些地方被描述为教科书一样完美。尽管在部分地区出现了暴雨、大风以及野火等情形,因在生长季后期,并未有大影响,伊凡说,整体的共识是我们躲过了一劫。

但是在猎人谷(Hunter Valley),暴雨是这个2015需要面对的严峻挑战,。夏季暴雨影响到了收成,尤其是在波高尔宾(Pokolbin)地区,一些葡萄园受到了冰雹袭击。

一月,南澳阿德莱得山区(Adelaide Hills)烧起了一场为期一周的肆虐的森林大火。毁掉了桑普森(Sampson)附近的几个葡萄园。非常不幸,一些非常棒的葡萄园的果实已经检测确认受到了烟雾污染。万幸的是大部分葡萄园并未被波及,依然有个好收成,品质受到好评。