法国葡萄酒等级评分
2015-07-20

什么是VDQS?

法国法律将法国葡萄酒分为4级:

1。法定产区葡萄酒 AOC

2。优良地区餐酒 VDQS

3。地区餐酒 VIN DE PAYS

4。日常餐酒 VIN DE TABLE

 

VDQSVin de Qualite Superieure是优良地区餐酒的简称。它意味着:

——是普通地区餐酒向AOC级别过渡所必须经历的级别。如果在VDQS时期酒质表现良好,则会升级为AOC。

——产量只占法国葡萄酒总产量的2%。

——酒瓶标签标示为 Vin+产区名+de Qualite Superieure。

 

什么是VDP?

法国法律将法国葡萄酒分为4级:

1。法定产区葡萄酒 AOC

2。优良地区餐酒 VDQS

3。地区餐酒 VIN DE PAYS

4。日常餐酒 VIN DE TABLE

VDP就是地区餐酒:Vin de Pays(英文意思Wine of Country)的简称。它的含义就是:

——日常餐酒中最好的酒被升级为地区餐酒

——地区餐酒的标签上可以标明产区。

——可以用标明产区内的葡萄汁勾兑,但仅限于该产区内的葡萄。

——产量约占法国葡萄酒总产量的15%。

——酒瓶标签标示为 Vin de Pays + 产区名

 

什么是VDT?

法国法律将法国葡萄酒分为4级:

1。法定产区葡萄酒 AOC

2。优良地区餐酒 VDQS

3。地区餐酒 VIN DE PAYS

4。日常餐酒 VIN DE TABLE

VDT就是最基础的等级:日常餐酒,Vin de Table(英文:Wine of the table)的简称。它意味着:

——是最低档的葡萄酒,作日常饮用。

——可以由不同地区的葡萄汁勾兑而成,如果葡萄汁限于法国各产区,可称法国日常餐酒;

——不得用欧共体外国家的葡萄汁;

——产量约占法国葡萄酒总产量的38%;

——酒瓶标签标示为 Vin de Table.

 

什么是AOC

法国法律将法国葡萄酒分为4级:

1。法定产区葡萄酒 AOC

2。优良地区餐酒 VDQS

3。地区餐酒 VIN DE PAYS

4。日常餐酒 VIN DE TABLE

法定产区葡萄酒,级别简称 AOC,是法国葡萄酒最高级别。

——AOC在法文意思为原产地控制命名

——原产地地区的葡萄品种、种植数量、酿造过程、酒精含量等都要得到专家认证。

——只能用原产地种植的葡萄酿制,绝对不可和别地葡萄汁勾兑。

——AOC产量大约占法国葡萄酒总产量的35%。

——酒瓶标签标示为 Appellation+产区名+Controlee。如附图:

如果是AOC级别的葡萄酒,还可细分为很多等级。

例如,波尔多(Bordeaux大产区下面可细分为梅多克(MEDOC次产区、格拉夫(GRAVE次产区等,而梅多克次产区内部又有很多村庄,如玛歌(MARGAUX村庄,

玛歌村庄内有包含几个城堡(法文Chateau),如Chateau Lascombes。 

——最低级是大产区名AOC:例如 Appellation+波尔多产区 +Controlee

——次低级是次产区名AOC:如 Appellation+MEDOC次产区 +Controlee

——较高级是村庄名AOC:如 Appellation+MARGAUX村庄 +Controlee

——最高级是城堡名AOC:如Appellation+Chateau Lascombes城堡 +Controlee

产区名标明的产地越小,酒质越好。